Bei gesunder Ernährung geht es um die Aufnahme von Nahrungsmitteln, die die Gesundheit verbessern können. In Krankenhäusern kann sich Ernährung auf den Nahrungsbedarf von Patienten beziehen, einschließlich Ernährungslösungen, die über eine IV- (intravenöse) oder IG-Sonde (intragastrisch) verabreicht werden.
Für verschiedene Menschen sind unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse erforderlich. Die sorgfältige Auswahl nahrhafter Lebensmittel, die den Stoffwechsel des Körpers verbessern, trägt zur Verbesserung der Gesundheit bei. Die Ernährungswissenschaft untersucht, wie der Körper Nahrung abbaut (Katabolismus) und Zellen und Gewebe repariert und bildet.
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